Paylaş •

Sodyum Benzoat

SODYUM BENZOAT MOLEKÜL YAPISI
SODYUM BENZOAT AMBALAJSODYUM BENZOAT AMBALAJ 25 Kg
Ürün Belgeleri
SODYUM BENZOAT ANALİZ SERTİFİKASI

Sodyum Benzoat Nedir?

Molekül Formülü (Sodyum Benzoat);  Cı- 7 , H 5 NaO 2

Molekül Ağırlığı;  144,11 g / mol

Kimyasal Adı; Sodyum Benzoat

CAS Numarası; 532-32-1 

Benzoik asit’in sodyum tuzlarından olan bir kimyasal maddedir. Aromatik bir bileşiktir. Aktif özellik sergileyen kimyasal sodyum benzoat’tır.

Kullanılan sistemde ayrışarak asit sağlar ve bu şekilde etkinliğini sağlar. Benzoik Asit mikroplara karşı oldukça toksik bir kimyasaldır. Kullanılacak sistemin pH değeri 2.5-4.0 arasında olması en uygun çalışma seviyesidir.

Farklı endüstrilerde genellik bir koruyucu ve antikorozif ajan olarak etki eden özellikler vardır. Antifungal özellikler bulunmaktadır.

Sodyum benzoat Diğer İsimleri altında Gibidir;

  • Benzoik Asit, Sodyum Tuzu
  • Antimol
  • Benzoan Sondy
  • Soda Benzoat
  • Benzoat Sodyum
  • Benzozaür (na-Salz)
  • Sodyum Benzoikum
  • Sobanate

Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Beyaz rente toz veya pul olarak bulunan bir kimyasaldır. Sıvı kimyasallarla karıştırılarak kullanılır.

Erime noktası 300 ° C’nin arkadaşlarıdedir.

Kaynama Noktası 450 ° C ile 475 ° C arasındadır.

Sodyum Benzoat suda kolay çözünür, etanolde az çözünür.

Yoğunluğu 1.5 g / cm 3 tür.

Üretimi Nasıl Yapılır?

Ticari olarak üretilebilmesi için 3 yöntem kullanılır. 1. Yöntemde Naftalin, Vanadyum Pentoksit ile oksitlenmesi gerekmektedir ftalik anhidrit elde edilir. Daha sonra burada Benzoik Asit vermek üzere dekarboksile edilir.

  1. 2. Yöntemde toluen nitrik asit ile karıştırılır ve benzoik asit üretmek oksit oksitlenir.
  2. Yöntemde benzotrimlorid hidrolize edilir ve daha sonra Benzoik Asit vermek için mineral asidi ile muamele edilir. Benzotrimlorür, klor ve toluen reaksiyonu ile oluşur.

Her 3 yöntemde de Benzoik Asitten üretmek için rafine edilir. Burada asitin, bir sodyum hidroksit çözeltisi içerisinde çözülmesi ile elde edilebilir.

Meydana gelen kimyasal reaksiyon gösterir Sodyum benzoat ve su ortaya çıkar. Suyun buharlaştırılması ile Kristal formda bu kimyasal elde edilir.

İnsan Sağlığına Nasıl Etki Eder?

Son derece tehlikeli şekilde göz tahrişine neden olabilir.

Sodyum benzoat standart konsantrasyonlarda kullanacağınız insan sağlığına karşı toksik koşullar altında.

Bazı durumlarda% 0.1 altında altında izin verirsiniz. Bazı durumlarda ise% 0.125 e kadar izin veriyor. Bu kullanım oranları gıda maddesi maddesi olarak kullanılır alana gitmek içindir.

Cildinize temas ettirme bol su ile ilgili noktanın yıkanması gerek. Bu durumda tahriş giderilemez ise doktora başvurulmalıdır.

Mayonezde Sodyum benzoat Kullanımı Nasıldır?

Mayonez imalatında en önemli özellik düşük pH değerinin gerektiğidir. Bunun için asitlik değerinin düşük olması gerekir. Bu sayede en iyi olan mayonez üretimi gerçekleştirilir. Sorbik asit mayonez üretiminde asitliği dengeleyici olarak kullanılır.

Düşük yağlı mayonez kullanılır sodyum benzoat kullanılır. Mayonez uygulamasının kullanımı koruyucu etkisi içindir.

Mayonezde mayaların bozulması oluşur küf oluşur. Dolayısı ile bu küfler bakteri içindir ve gıdanın bozulmasına neden olur. Sodyum benzoat bu bozulmaları inhibe ederek gıdanın korunmasını sağlar.

Mayonez bir emülsiyondur. İşlemler yarı akışkan bir sıvı formdadır. Bu formadaki mayonez için koruyucu gereksinimi yoktur. Lakin su oranı yüksek olan mayonezlerin imalatında gıda maddeleri maddesi. En yaygın gıda maddeleri arasında yer.

Salça Üretiminde Sodyum Benzoat Kullanımı

Salca imalatında domates veya biberin yapısından kaynaklanan bazı mikroorganizmalar meydana gelir bu mikroorganizmalar salçanın içerisinde küf oluşmasını sağlayarak salçayı bozmaktadır.

Bu bakterilerin oluşumunu önlemek için salça içerisine tuz ve koruyucu gıda maddesi içerir. Sodyum benzoatından bakteri türüne karşı etkili olmuştur.

Salça Üretiminde tek başına kullanım küf oluşmasını önlemeye yeterli olmamalıdır. Salçanın üretimden sonra etki ortamını izlemek da bakteri oluşumu üzerinde büyük bir etkendir.

Salça Üretiminden sonra bakteri oluşumlarını etkileyen faktörler.

  • Ortam Sıcaklığı
  • Salça içerisindeki tuz konsantrasyonu
  • Üzerimden sonra depolama süresi
  • Bakteri türleri

Sodyum Benzoat İçeren İlaçlar Nelerdir?

Üre döngüsü enzim eksikliği yaşayan bazı, hiperalmonemi ve buna bağlı ilişkili rahatsızlıkların giderilmesi için bu kimyasalı içeren ilaç tedavisinin gerekli olduğunu.

Sodyum benzoat Kullanım Alanları Nerelerdir?

  • Antibirobiyal ve lezzet özelliklerine sahip olduğu için çok çeşitli ürünlerde olduğu.
  • Vücutta üre döngüsü bozukluğu yaşanması durumunda amonyak kanda birikerek ürik asite dönüşmez. Amonyağın kanda birikmesini önlemek için sodyum benzoat içerikli ilaçların üretiminde kullanılır.
  • Hem gıda hem de meşrubat ürünlerinde kullanılan en yaygın koruyucu kimyasaldır. Sodyum Benzoat, gıdaların hücrelerine girerek burada pH seviyesini dengeler ve gıda asidini artırarak çalışır.
  • Margarin, salça, akçaağaç şurubu, turşu, konserve, reçel ve jölelerde kullanılır.
  • Hemen hemen her meşrubat içecekleri, bazı şarap soğutucuları ve meyve sularında kullanılır.
  • Diş macunlarının üretiminde ve diş temizleyici kimyasalların üretiminde benzoik asit sodyum tuzu kullanılır. Ağız gargaraları gibi kişisel bakim ürünlerinde kullanılır.
  • Yaygın olarak kullanılmasının nedenlerinden bir tanesi düşük fiyat avantajı olmasından kaynaklanır.
  • Boyaların üretiminde benzoat ara madde olarak kullanılır.
  • Antiseptik bir ilaç olduğundan pas ve küf önleyici olarak kullanılır.
  • Netlik ve mukavemeti artırmaktadır. Bu özelliğinden dolayı propilen gibi plastiklerin üretimine dahil edilmiş bir kimyasaldır. Benzoat’ın bu kullanım alanı literatüre yeni girmiştir.
  • Motorların soğutma suyu sistemlerinde korozyon önleyici etken madde olarak kullanılmaktadır. Korozyon önleyici madde olarak kullanımı bu kısmen yeni bulunmuştur.
  • İlaç ve tütün preparatlarında kullanılmaktadır. Tütün ham maddesi tarladan hasat edildikten sonra sigaralık tütün yapımı için sertliğini yumuşatmak amacıyla bazı maddeler kullanılarak işleme tabi tutulur.
  • Tütün kıyma işlemi yapıldıktan sonra, yumuşatma evresinde çözelti yapılırken, tütünün küflenmesini önlemek için çözelti içerisine bu hammadde katılır.
  • Serbest asit formunda bir fungusid madde olarak kullanılmaktadır. Yani mantar ve mantar formlarının yok edilmesinde kullanılan bir kimyasaldır.

Diğer Kullanım Alanları

  • Benzoat burada mantarların gıdaları kullanılamaz hale getirmesini engeller. Buradaki kullanım amacı gıdaların hücre içerisine girerek, pH seviyesini düşürür ve mantarların çoğalmasını önler.
  • Alkolsüz içecek endüstrisinde, yüksek fruktozlu mısır şurubu içerisindeki lezzet yoğunluğunu artıran alkolsüz içeceklerin asitliğini de artırmaktadır.
  • Salata sosu gibi sirke içeren gıdaların imalatında benzoatlar kullanılır.
  • Sıvı sabun renklendiricilerinde kullanılır.
  • Antifriz üretiminde kullanılır.
  • İlaç sınıfındaki diğer kullanım alanları; Sıvı öksürük şurupları, sıvı asetaminofen, amoksisilin ve tıbbi kremlerin imalatında kullanılır.
  • Evcil hayvan bakım ilaçları olan bazı diş bakım ürünlerinde ürünlerinde kullanılmaktadır.
  • Vücut ve yüz yıkama maddeleri, deodorantlar şampuanlar gibi maddelerin imalatında aktif madde girdisi sodyum benzoat’tır.

Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

Sodyum benzoat fiyatı her sene %10 olacak şekilde artmaktadır. Kullanılan yeni bir sektör tespit edilmesi durumunda fiyatı da buna paralel olarak artmaktadır.

Yeni bir sodyum benzoat üretim tesisinin açılması ile fiyatlarda aşağı yönlü dalgalanma olmaktadır. Fakat bu dalgalanma fiyatlarda kalıcı değildir.

Üretiminde kullanılan naftalin ve vanadyum pentoksit fiyatlarına paralel olarak değişebilir. Sodyum benzoat fiyatı da artacaktır.

Sodyum benzoat menüsünde kullanılan toluen ve nitrik asit fiyatına da kullanılır. Üretimde kullanılan bu kimyasalların fiyatının artması ile fiyatlar artacaktır.

Fiyatları çok nadir olsa da piyasa fiyatlarının çok üzerine çıkabilmektedir.

Sodyum Benzoat Satışı

Kimyasal maddeler uluslararası standartlarda belirlenmiş ambalajlar ile paketlenir. Bunlar en düşük ambalaj ile başlayarak en büyük ambalaja veya tankerli olacak dökme yöntemi ile satışı yapılmaktadır. Bunlar 1 gramlık ambalaj da olabilir, 1 tonluk big bağ ambalaj da olabilir, en düşük bidon ambalajı da olabilir, tankerli olacak şekilde ambalajsız satış da yapılmaktadır.