Laktoz Monohidrat

Ürün Belgeleri
LAKTOZ MONOHİDRAT ANALİZ SERTİFİKASI

Laktoz Monohidrat Nedir?

Molekül Formülü (Laktoz Monohidrat): C₁₂H₂₄O₁₂

Molekül Ağırlığı: 360.31 g/mol

Kimyasal Adı: Alfa-D-Laktoz Monohidrat

CAS Numarası: 5989-81-1

Galaktoz ve Glikozdan oluşan doğal bir disakkarittir. Ve birçok memelinin sütünde bulunmaktadır.

a-Laktoz ve b-laktoz formları vardır. b-Laktoz, a-laktozdan 2 kat daha tatlıdır. Sütün toplam katı madde içeriğinin %38 ini oluşturmaktadır.

Diğer İsimleri Aşağıdaki Gibidir;

• Alfa Laktoz
• Alfa Laktoz Hidrat
• D-Laktoz Monohidrat
• 5989-81-1

Laktoz Monohidrat Nasıl Üretilir?

Laktoz üretimi, Süt üretim tesislerinde, Peynir altı suyundan üretilmektedir.

Peynir altı suyu ise Peynir ve Kazein üretimi yapıldıktan sonra sütün kalan sıvısıdır. Bu sıvı içerisinde yer alan Laktoz miktarı ise sütün toplam ağırlığının %38 gibi miktara denk gelmektedir.

Peynir ve Kazein üretiminde sonra kalan Peynir altı suyu 93.5 °C altında sıcaklıklarda aşırı doymuş çözeltilerin kristalize edilmesi ile üretimi yapılır.

Üretim sürecinin devamında Kristalizasyon yapılarak sonuçlandırılır.

Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Fiziksel görünüm olarak hemen hemen beyaz veya Kristal toz formundadır. Dolayısı ile katı formdadır.

Kokusu bulunmayan bir bileşiktir. Tat olarak tatlı formdadır.

Yoğunluk: ~1.525 g/cm³

Erime Noktası: 202-212 °C (karamelizasyon başlar)

Kaynama Noktası: Uygulanabilir değil (çünkü erime sırasında bozunur)

Çözünürlük: Suda çözünür (~19 g/100 mL, 20 °C)

Laktoz Monohidrat Kullanım Alanları Nerelerdir?

• Tıbbi alanda ilaç veya gıda takviyesi üretiminde, tablet ve kapsül üretiminde seyreltme maddesi ve ayrıca yardımcı madde olarak kullanılır.
• Toz kuru inhalasyonlarda seyreltme maddesi olarak kullanılır.
• Liyofilize ürünlerde tıkaç boyutunu artırmak ve yapışmaya yardımcı olmak için kullanılır.
• Bağlayıcı maddeyi daha verimli kullanmak ve diğer bileşenlerle daha iyi karışım sağlaması amacıyla ince formda öğütülmüş Laktoz kullanılır.
• Kronik ağrı tedavisi için üretilen ilaçların üretiminde kullanılır.
• Narkotik Aneljezik türevi olan orta ve şiddetli ağrıyı hafifletmek için kullanılan ilaçların üretiminde kullanılan yardımcı kimyasaldır.
• Silaj ve gıdalardaki Laktik Asit fermantasyonu için analitik adsorban olarak kullanılan bir bileşiktir.
• İlaç üretiminde hacim artırıcı madde olarak kullanılır.

Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

Laktoz fiyat olarak üretiminde kullanılan kimyasalların ve maddelerin fiyatlarına doğrudan bağlıdır. Süt üretimi azaldıkça fiyatlar yükselecektir. Çünkü peyniraltı suyundan üretilmektedir.

Dünya üzerindeki süt üreten hayvan sayısı azaldıkça Laktoz üretimi azalacaktır. Bu da kimyasalın fiyatının yükselmesine neden olacaktır.

Bu kimyasal maddenin satışını yapan firmaların stokları azaldıkça fiyatlar yükselecektir.

Laktoz Monohidrat Satışı

Kimyasal maddeler uluslararası standartlarda belirlenmiş ambalajlar ile paketlenir. Bunlar en düşük ambalaj ile başlayarak en büyük ambalaja veya tankerli olacak dökme yöntemi ile satışı yapılmaktadır. Bunlar 1 gramlık ambalaj da olabilir, 1 tonluk big bağ ambalaj da olabilir, en düşük bidon ambalajı da olabilir, tankerli olacak şekilde ambalajsız satış da yapılmaktadır.