Niacinamid (B3 Vitamini) Nedir?
Molekül Formülü (Niacinamid (B3 Vitamini)): C6H6N2O
Molekül Ağırlığı: 122.12 g/mol
Kimyasal Adı: 3-Piridin Karboksamid
CAS Numarası: 98-92-0
Niasinamid, Piridinkarboksamid türü bir bileşiktir. Hidrojenlerinden bir tanesinin yerine Piridin bağlıdır.
Vücutta depolanmamaktadır. Ana vitamin kaynağı olarak değerlendirilebilir. Piridin Alkoloididir.
Genel olarak birkaç isim ile adlandırılmaktadır. Bunlar Niasin, Niasinamid, Nikotinik Asit, B3 Vitamini ve
Diğer İsimleri Aşağıdaki Gibidir;
- Niacin
- Niasin
- B3 Vitamini
- Vitamin B3
- Nikotinik Asit
- Niasinamid
- Niacinamid
- 98-92-5
- Cas No 59-67-6
- 3-Piridinkarboksamid
- Nikotinik Asit Amid
- Piridin-3-Karboksilik Asit Amid
Nasıl Üretilir?
Niacinamid (B3 Vitamini) üretimi çok borulu bir reaktör içerisinde gerçekleştirilir. Başlangıç maddesi olarak 3-Metilpiridin Antimon, Vanadyum ya da Titanyum katalizörü varlığında Hava, Hidrojen ve Amonyak ile reaksiyona sokulur. Bu reaksiyon sonucunda 3-Siyanopiridin elde edilir. B3 vitamini üretim sürecinde Alkali hidrolizi gerçekleştirilir ve Niasinamid elde edilir. Burada kullanılan Alkali kimyasal Sodyum Hidroksit’tir.
Vücuttaki Vitamin B3 üretimi L-Triptofan (L-Tryptophane) ile gerçekleştirilir.
Fiziksel Ve Kimyasal Özellikler Nelerdir?
Fiziksel görünüm olarak beyaz toz formundadır.
Acı bir tada sahip olması ile birlikte kokusu bulunmaktadır.
Erime noktası 130 °C dir.
Su içerisindeki 1 g/mLt dir. Gliserin içerisindeki çözünürlüğü su içerisinde ki çözünürlükten daha yüksektir.
Yoğunluğu 1.4 g/cm³ tür.
Kararlılık olarak normal şartlar altında kararlıdır.
Niacinamid (B3 Vitamini) Kullanım Alanları Nelerdir?
- Kozmetik sektöründe saç ve cilt bakım maddelerinin üretiminde kullanılmaktadır.
- B3 Vitamini eksikliği yaşayan insanların, Vitamin B3 eksikliğini gidermesi için üretilen gıda takviyelerinin imalatında kullanılır.
- Sindirim sistemi ve cilt hastalarının tedavi edilmesi için üretilen ilaçların imalatında Vitamin takviyesi olarak kullanılır. Bu rahatsızlığa Pellegra denir. Pellegra aynı zamanda nörolojik rahatsızlıkların oluşmasına neden olmaktadır.
- Bazı bebek mamalarının üretiminde kullanılır. Bu uygulamada Maltodekstrin ile birlikte kullanılır.
- Pestisit ürünlerinin imalatında belli bir oranda kullanılmaktadır.
- Gıda sektöründe atıştırmalık ürünlerin imalatında destekleyici B3 Vitamini takviyesi olarak kullanılır.
- Ciltteki hiperpigmentasyonu gidermek için Flavonidler ile birlikte kullanılır. Bu uygulamada aynı zamanda B6 Vitamini de kullanılmaktadır.
Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?
Niacinamid (B3 Vitamini) fiyatları üretiminde kullanılan kimyasal bileşenlerin fiyatlarına doğrudan bağlıdır. Üretimde kullanılan kimyasalların fiyatları arttıkça B3 Vitamini fiyatı artmaktadır.
Niacinamid (B3 Vitamini) satış fiyatı bu kimyasalın distribütörü olan firmaların stoklarına bağlı olarak değişmektedir. Distribütör firmaların stokları azalır ise bu ürünün piyasa fiyatı yükselmektedir.
Vitamin B3 fiyat olarak bu ürünün kullanım alanlarına bağlı olarak değişir. Kullanım alanlarının artması ile zaman içerisinde B3 Vitamini fiyatları yükselmektedir.
Sağlığa Zararlı mıdır?
Niacinamide (B3 Vitamini), genellikle güvenli bir vitamin olarak kabul edilir ve takviye veya gıda ürünlerinde yaygın şekilde kullanılır. Ancak yüksek dozlarda veya saf toz formuna uzun süre maruz kalındığında bazı kişilerde sindirim sistemi rahatsızlıkları (bulantı, karın ağrısı, hafif ishal) ortaya çıkabilir. Nadir de olsa aşırı kullanım baş ağrısı, yorgunluk veya ciltte kızarıklık ve kaşıntı gibi etkiler gösterebilir. Tozun solunması, özellikle kapalı alanlarda, burun ve boğazda tahriş ve öksürük yaratabilir. Kronik veya aşırı maruziyet çok nadir olsa da, uzun süreli yüksek doz kullanımında karaciğer fonksiyonlarının izlenmesi önerilmektedir. Eldiven, koruyucu gözlük ve iyi havalandırılmış bir alan kullanmak, olası sağlık risklerini azaltmak için gereklidir.