Mikrokristalin Selüloz

MİKROKRİSTALİN SELÜLOZ ANALİZ SERTİFİKASI

Mikrokristalin Selüloz Nedir?

Molekül Formülü (Mikrokristalin Selüloz): C₁₄H₂₆O₁₁
Molekül Ağırlığı: 370.35 g/mol

Kimyasal Adı: Mikrokristalin Selüloz

CAS Numarası: 9004-34-6

Selüloz olarak da bilinen bir maddedir. İlaç ve gıda takviyelerine uygulanan bağ ajanı özelliğindedir. Selüloz yeşil bitki hücre duvarlarında bulunan önemli bir etkendir. Dünyadaki en çok bulunan doğal polimerdir.

Su içerisinde dağılabilme özelliğine sahip organik hidrokolloiddir.

Mikrokirstalin Selüloz E Kodu: E460

• Selüloz
• Mikrokristal selüloz
• MCC 102
• Jel Selüloz
• Hidroksimetil Selüloz
• MCC
• 9004-34-6
• E 460
• MCC 101

Mikrokristalin Selüloz Nasıl Üretilir?

Yüksek derece saflaştırılmış odun hamurunun depolimerizasyonu ile elde edilmektedir. Odun hamurunun kristal yapıdaki orjinal kristal alanlarının koruyucu kolloid görevi görev ve aynı zamanda elde edilecek maddenin dispersiyonuna pozitif etki etmesinden dolayı sodyum karboksi metil selüloz ile birleştirilir.

Mikrokristalin Selüloz (MCC) bitki liflerinden odun hamuru olarak elde edilen a-selüloz seyreltik mineral asit ile hidrolize edilebilir.

Fiziksel Veya Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Fiziksel görünüm olarak ince beyaz neredeyse beyaz formda kristal toz özelliğindedir.

pH 5.0 ile 7.5 aralığındadır.

3 tür.

Erime Noktası 76-78 °C aralığındadır.

Kararlılık bakımından kararlı bir kimyasaldır. Yanıcı özelliğe sahiptir. Oksitleyici maddelerle uyuşmamaktadır.

Çözünürlük olarak su içerisinde çözünmemektedir. Aseton, susuz etanol, toluen, seyreltik asit ve sodyum hidroksit çözeltisinde pratik olarak çözünmemektedir.

Mikrokristalin Selüloz Kullanım Alanları Nerelerdir?

• Köpükler ve emülsiyonlar için hacim artırıcı yani kıvam artırıcı madde olarak kullanılır.
• İlaç üretiminde stabilizatör olarak kullanılır.
• Sütlü çikolata imalatında kıvam vermek ve partikülleri asılı tutmak için kullanılır. Bu sayede daha az süt kullanımı da sağlanır.
• Aynı zamanda toparlanmayı önleyici madde, stabilizatör ve ekstrüzyon yardımcısı olarak kullanılabilir.
• Tablet üretiminde aktif bileşenlerin bir arada kalabilmesi ve dağılmasını engellemek için matris görevi üstlenir.
• Glikoz birimlerinden oluşan bir karbonhidrat polimeridir. Gıda takviyesi üreten firmalarda fiber kaynağı ve hacim artırıcı olarak kullanılmaktadır.
• Bazı gıda takviyesi maddelerinde besleyici olmayan dolgu maddesi, bağlayıcı özellik katmak ve önleyici madde olarak tabletleme ve kapsüllerde kullanılır.
• Dondurulmuş tatlıların üretiminde ısı şoku dengeleyici ve vücut yapıcı özelliğinden faydalanılır.
• Soğuk algınlığı için üretilen ilaçların içerisinde bağlayıcı olan polivinil alkol (PVA), kıvamlaştırıcı özelliği olan Xanthan Gum, dolgu maddesi olarak kullanılan Talk ve bir etken madde olan psödoefedrin hidroklorür ile birlikte kullanılır. Aynı zamanda C Vitamini kaynağı olarak Askorbik Asit kullanılır.
• Tablet formülasyonlarında sıkıştırılabilirlik özelliklerinden kaynaklı çok iyi parçalanma ve bağlanma etkisine sahip bir eksipiyandır.
• Salisilik Asit’in güvenli bir şekilde taşınmasını için kullanılan Konsantre Salisilik Asit jeli üretiminde kıvam artırıcı olarak kullanılır.
• Şarap üretimi sırasında fermantasyonun kontrollü ilerlemesi için fermantasyon salım tabletleri kullanılır. Bu tabletler içerisinde salımın stabil bir miktarda gerçekleştirilebilmesi için, tabletin dağılma oranını düzenlemek için Mikrokristalin Selüloz kullanılır.
• Şekerleme imalatında hacmin artmasını sağlar aynı zamanda nemin adsorbsiyonunu kontrol eder.
• Kauçuk kompozitlerin üretiminde kauçuk Matris içerisinde dağılması için sırasında gerekli enerjinin düşürülmesi, kauçuk kompozitlerin mooney vizkozitesini düşürmek, görünür kayma viskozitelerinin düşürülmesi, kauçuk kompozitlerin görünür kayma geriliminin düşürülmesi için Silika ile kısmet değiştirilerek bu özellikler sağlanabilir.
• Gıda endüstrisinde dondurarak kurutma işlemlerinde kurutma sağlayıcı karışımın kıvamını artırmak için kullanılır. Özellikle meyve pürelerinin hazırlanması işlemi için önemli bir bileşen olarak MCC öne çıkmaktadır.
• Bebek pudrası içerisinde düşük yoğunluğundan kaynaklı yüksek emilim sağlar.
• Sıvı ve dondurulmuş yoğurt üretiminde kıvam vermek ve meyve parçacıklarını yada diğer katı parçacıklarını yoğurt içerisinde asılı kalmasını sağlamak amacıyla kullanılır.
• Ateş düşürücü şurupların üretiminde, karboksi metil selüloz ile birlikte kullanılır.
• Magnezyum Karbonat İçeren tabletlerin üretiminde magnezyum takviyesi üretmek için kullanılır.
• İstiridye mantarı üretiminde misel salımını artırmak için posaların içerisinde karboksimetil selüloz kullanılır.
• Çiğneme tabletlerinin üretiminde hacim artırıcı ve tabletlerin istenen boyut ve şekilde olmasını sağlamak için kullanılır.
• En çok ilaç, gıda ve kozmetik müstahzarlarda kullanılmaktadır.
• Ekstrüdatların kalsinasyonu sırasında yanıcı dolgu maddesi özelliğinden kaynaklı MCC kullanılır. Bu sayede yağlayıcı ve bağlayıcı bir maddeye ihtiyaç duyulmaz.
• Peynir altı suyu protein tozlarında ve peynir altı suyu içeren içeceklerde kullanılmaktadır.
• Tablet şeklindeki ilaçların üretiminde bağlayıcı olarak ve akışkanlığı sağlamak için kullanılan bir kimyasal bileşiktir.

Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

Mikrokristalin Selüloz fiyat olarak üretiminde kullanılan kimyasalların fiyatlarına doğrudan bağlıdır. Üretiminde kullanılan maddelerin fiyatları arttıkça bu maddenin fiyatları artacaktır. Karboksi Metil Selüloz (CMC) fiyatları arttıkça bu kimyasal fiyat olarak artacaktır.

Mikrokristalin Selüloz distribütörü olan firmalar stoklarını artırdığında fiyatlar kısa süreli düşecektir.