| JELATİN ANALİZ SERTİFİKASI | |
Jelatin Nedir?
Molekül Formülü (Jelatin): C6H12O6Molekül Ağırlığı : Kesin bir bilgiye ulaşılamadı.
Kimyasal Adı: JelatinCAS Numarası: 9000-70-8
Kolajen’in hidrolizi ile ortaya çıkmaktadır.2 tip türü vardır. Tip A ve Tip B olarak bulunur. Tip A formu domuz derisinden üretilirken, Tip B formu sığır derisinden veya kemiklerinden üretilir.
E Kodu: E441
- Kükürt Koloidi
- Kolajen
- Collagen
- Gelatine
- 9000-70-8
- Glutin
Nasıl Üretilir?
Üretim sürecinde sırası ile filtrasyon yapılır. Daha sonraki süreçte konsantre hale getirilir. Soğutulur ve sonrasında kurutma yapılır.
Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?
Fiziksel görünüm olarak beyaz veya hafif sarı toz formundadır.
Yoğunluğu 1.2 g/cm³ tür.
Çözünürlük olarak Gliserin, Sıcak Su ve Asetik Asit içerisinde çözünebilir. Fakat organik çözücüler içerisinde çözünmez.
Stabilite olarak çok ince toz maddelerin varlığında topaklanma meydana gelir. Güçlü oksitleyici maddelerle uyumlu değildir.
Jelatin Kullanım Alanları Nerelerdir?
- İlaç endüstrisinde bazı maddeleri askıda tutmak için kullanılır.
- Özellikle bakteri kültürleri hazırlanırken, bu kültürlerin kristalize olmasını engellemek için kullanılır.
- Tatlı endüstrisinde Şekerleme, Tatlılar ve puding üretiminde jelleştirici madde olarak kullanılır.
- Tekstil Sektöründe mikrokapsülleme ajanı olarak kullanılır.
- Farmasötik kapsüllerin imalatında kullanılır. Bu sebeple petrokimya türevli ürünlere nazaran daha güvenlidir.
- Jelatinli tatlıların imalatında kullanılır.
- Konserve ve pastörizasyon işleminde bazı enzimler yok olur. Enzimleri yok olma potansiyeli olan meyveler bu kimyasal ile gerçekleştirilir.
- Yaraların tedavisinde kullanılan Hidrojellerin üretiminde mono propilen glikol ile birlikte kullanılır.
Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?
Jelatin fiyatları bu kimyasalın üretiminde kullanılan kimyasal fiyatlarına doğrudan Sığır hayvan sayısı azaldıkça bu bileşin fiyatı artmaktadır.
Fiyatlarını etkileyen bir diğer önemli faktör ise kullanım alanlarıdır. Kullanım alanları artması ile fiyatlar yükselir.
Jelatin Sales
Chemical substances are packaged in packages determined by international standards. These are sold starting from the smallest package to the largest package or in bulk with tanker. These can be 1 gram packaging, 1 ton big bag packaging, the smallest drum packaging, or packaging-free sales with tanker.
All information here should be used in accordance with the legislation by expert people and professionals in the field.