Laktoz Monohidrat

LAKTOZ MONOHİDRAT ANALİZ SERTİFİKASI

Laktoz Monohidrat Nedir?

Molekül Formülü (Laktoz Monohidrat): C₁₂H₂₄O₁₂

Molekül Ağırlığı: 360.31 g/mol

Kimyasal Adı: Alfa-D-Laktoz Monohidrat

CAS Numarası: 5989-81-1

a-Laktoz ve b-laktoz formları vardır. b-Laktoz, a-laktozdan 2 kat daha tatlıdır. Sütün toplam katı madde içeriğinin %38 ini oluşturmaktadır.

• Alfa Laktoz
• Alfa Laktoz Hidrat
• D-Laktoz Monohidrat
• 5989-81-1

Laktoz Monohidrat Nasıl Üretilir?

Peynir altı suyu ise Peynir ve Kazein üretimi yapıldıktan sonra sütün kalan sıvısıdır. Bu sıvı içerisinde yer alan Laktoz miktarı ise sütün toplam ağırlığının %38 gibi miktara denk gelmektedir.

Üretim sürecinin devamında Kristalizasyon yapılarak sonuçlandırılır.

Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Fiziksel görünüm olarak hemen hemen beyaz veya Kristal toz formundadır. Dolayısı ile katı formdadır.

Yoğunluk: ~1.525 g/cm³

Kaynama Noktası: Uygulanabilir değil (çünkü erime sırasında bozunur)

Çözünürlük: Suda çözünür (~19 g/100 mL, 20 °C)

Laktoz Monohidrat Kullanım Alanları Nerelerdir?

• Tıbbi alanda ilaç veya gıda takviyesi üretiminde, tablet ve kapsül üretiminde seyreltme maddesi ve ayrıca yardımcı madde olarak kullanılır.
• Toz kuru inhalasyonlarda seyreltme maddesi olarak kullanılır.
• Liyofilize ürünlerde tıkaç boyutunu artırmak ve yapışmaya yardımcı olmak için kullanılır.
• Bağlayıcı maddeyi daha verimli kullanmak ve diğer bileşenlerle daha iyi karışım sağlaması amacıyla ince formda öğütülmüş Laktoz kullanılır.
• Kronik ağrı tedavisi için üretilen ilaçların üretiminde kullanılır.
• Narkotik Aneljezik türevi olan orta ve şiddetli ağrıyı hafifletmek için kullanılan ilaçların üretiminde kullanılan yardımcı kimyasaldır.
• Silaj ve gıdalardaki Laktik Asit fermantasyonu için analitik adsorban olarak kullanılan bir bileşiktir.
• İlaç üretiminde hacim artırıcı madde olarak kullanılır.
• Tablet üretiminde, bu tabletlerin hacmini, dozajını ve homojenliğini sağlamak için dolgu maddeleri kullanılır. Bu dolgu maddeleri arasına Laktoz yer alır.
• Hızla çözünen gözenekli tabletlerin üretiminde dolgu maddesi olarak kullanılır.

Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

Laktoz fiyat olarak üretiminde kullanılan kimyasalların ve maddelerin fiyatlarına doğrudan bağlıdır. Süt üretimi azaldıkça fiyatlar yükselecektir. Çünkü peyniraltı suyundan üretilmektedir.

Bu kimyasal maddenin satışını yapan firmaların stokları azaldıkça fiyatlar yükselecektir.