B2 Vitamini (Riboflavin) Nedir?
Molekül Formülü (B2 Vitamini (Riboflavin)): C17H20N4O6
Molekül Ağırlığı: 376.4 g/mol
Kimyasal Adı: Riboflavin
CAS Numarası: 83-88-5
8 adet kompleks B vitaminlerinden bir tanesidir. B2 vitamini veya Riboflavin olarak adlandırılır. Hücrelerin gelişmesi ve iyi çalışması için temel mikro besin maddesidir.
Vücutta depolanmamaktadır. Çoğu Vitamin idrar yolu ile vücuttan dışarı atılır. Fakat vücut ihtiyacı olan küçük bir miktarı stok tutmaktadır. Bu nedenle düzenli olarak alınması gereklidir.
Diğer İsimleri Nelerdir?
- Riboflavin
- B2 Vitamin
- Vitamin B2
- G Vitamini
- 83-88-5
- 7,8-Dimetil-10-ribitilizoaloksazin
- İzoalaksozin,7,8-dimetil-10-D-ribitil-
Nasıl Üretilir?
B2 Vitamini üretimi Metil Alkol (Metanol) içerisinde D-Riboz ile 3,4-Ksilidin molekülü reaksiyona sokulur. Ve sonrasında buradan elde edilen bileşik katalitik yöntem ile hidrojenlenmektedir. Daha sonra kristallendirme yöntemi ile saflaştırılmaktadır.
Doğal olarak en zengin kaynağı Maya’dır.
Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?
Fiziksel görünüm olarak hafif sarı ile turuncu sarı renge benzeyen kristal toz formundadır.
Erime noktası 280 °C dir.
Hafif bir karakteristik kokuya sahiptir. Tat olarak acı bir tada sahiptir.
Kararlılık olarak normal koşullar altında stabildir. Yani kararlıdır. Fakat ışığa karşı duyarlı olabilir. Bu nedenle ışıktan korumak faydalı olabilir.
Çözünürlük olarak 25 °C de düşük çözünürlüğe sahiptir. Benzil Alkol içerisinde hafif bir çözünürlüğe sahiptir. Tuzlu su çözeltisi içerisinde çözünmektedir. Alkali kimyasalların seyreltik çözeltilerinde çok iyi çözünürlüğe sahiptir.
B2 Vitamini (Riboflavin) Kullanım Alanları Nerelerdir?
- Hayvancılık alanında, Yem sektöründe premiks üretimi yapan firmaların ürettiği ürünlerde kullanılmaktadır.
- Yetişkinlerin migren tedavisi için üretilen baş ağrısı ilaçlarının üretiminde ağrıyı azaltmak için destek olması amacıyla üretime dahil edilebilir.
- B2 Vitamini eksikliği olan kişilerde, B2 Vitamini eksikliğini gidermek için üretilen diyet takviyelerin imalatında kullanılır.
- Kırmızı kan hücresi üretiminde eksiklik yasayan hastaların tedavi süreçlerinde destek olması amacıyla bu tarz sağlık sorunlarının giderilmesi için bazı ilaçların içerisinde kullanılır.
- Bazı ekmek üreticileri Vitamin B2 ile güçlendirilerek üretimi yapılmaktadır.
- Kozmetik sektöründe üretimi yapılan cilt bakım ürünlerinde yumuşatıcı madde olarak kullanılır.
- Tıbbi alanda ciltte bulunan lezyonların tedavisi olarak kullanılan krem turu ilaçların imalatında kullanılır.
- Yaz aylarında kullanılan Güneş bakım ürünlerinde UV filtresi oluşturan bileşenlerle birlikte bronzlaşmayı artırmak için kullanılır.
Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?
B2 Vitamini (Riboflavin) fiyat olarak üretiminde kullanılan kimyasalların fiyatlarına doğrudan bağlıdır. Üretiminde kullanılan kimyasal maddelerin fiyatları arttıkça Riboflavin fiyatları artmaktadır.
B2 Vitamini (Riboflavin) satış fiyatları B2 Vitamini distribütörü olan firmaların stoklarına doğrudan bağlıdır. Distribütör firmaların stokları azaldıkça bu Vitaminin fiyatları artacaktır.
Kullanım alanları B2 Vitamini fiyatlarını etkileyen bir diğer önemli faktörlerden bir tanesidir. Kullanım alanları arttıkça fiyatları yükselmektedir.
Sağlığa Zararlı mıdır?
B2 Vitamini (Riboflavin), enerji metabolizmasında ve hücresel fonksiyonlarda kritik rol oynayan suda çözünebilen bir vitamindir. Hammadde formu doğrudan temas için uygun değildir ve kullanım sırasında dikkatli olunmalıdır. Yüksek doz takviyelerde idrarın parlak sarı renge dönmesi, hafif mide bulantısı ve nadiren baş ağrısı görülebilir. Çok nadir olarak alerjik reaksiyonlar oluşabilir. Aşırı ve uzun süreli kullanım bazı vitaminlerin dengesini etkileyebilir. Göz ile temas etmesi sulanma ve hafif yanma hissi yaratabilir. Eldiven, koruyucu gözlük ve iyi havalandırılmış bir alan kullanmak, olası sağlık risklerini azaltmak için gereklidir.