Askorbil Palmitat (Ascorbyl Palmitate)

Askorbil Palmitat (Ascorbyl Palmitate) Nedir?

Molekül Formülü Askorbil Palmitat (Ascorbyl Palmitate)) : C₂₂H₃₈O₇

Molekül Ağırlığı: 414.53 g/mol

Kimyasal Adı: Askorbil Palmitat

CAS Numarası: 137-66-6

Askorbik Asit ve Palmitik Asit’ten oluşan yağda çözünebilme özelliğine sahip C Vitamini formunda bir esterdir. Antiproliteratif aktivitelere sahip olan lipofilik Askorbik Asit türevidir.

Kolajen oluşturucu ve serbest radikal temizleyici özelliklere sahiptir. Asidik değildir.

Diğer İsimleri Aşağıdaki Gibidir;

• Setil Askorbat
• L-Askorbik Asit
• 6-Heksadekanoat
• Askorbil Asit Palmitat
• 137-66-6
• Palmitik Asit, Askorbik Asit Esteri
• 6-Mono Palmitoil-L-Askorbat

Nasıl Üretilir?

Askorbil Palmitat üretimi Askorbik Asit’in Sülfürik Asit ile reaksiyona sokulur. Ve sonrasında Palmitik Asit ile reesterifikasyon yapılarak sentetik olarak sentezlenir.

Ayrıca mısırdan elde edilen Dekstroz’un Fermantasyonu ile elde edilebilir.

Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Fiziksel görünüm olarak beyaz veya sarımtırak renge sahip bir katıdır.

Tat olarak sabun benzeri bir kokusu bulunmaktadır.

Koku olarak turunçgillere benzeyen kokusu vardır.

Erime noktası 117 °C dir.

Kaynama noktası 546-547 °C aralığındadır.

Çözünürlük olarak su içerisinde çok az çözünmektedir. Genellikle bitkisel ve hayvansal yağlarda kolayca çözünmektedir.

Askorbil Palmitat (Ascorbyl Palmitate) Kullanım Alanları Nerelerdir?

• Antioksidan özelliğe sahip gıda katkı maddeleri arasındadır.
• Kozmetik kremlerinde bozulmayı önlemek için koruyucu özellikte ve aynı zamanda antioksidandır.
• Cildin korunması için üretilen kozmetik serumlarının imalatında kullanılır.
• Ciltteki kolajen eksikliğini gidermek için Kolajen oluşturucu etkili bir maddeye ihtiyaç duyulabilir. Ciltteki kolajen seviyesini artırmak için üretilen kozmetik ürünleri için önemli bir Kolajen üretim kaynağıdır. Bu sebeple bu tür bileşenlerde kullanılır.
• Cilt üzerindeki lekeler serbest radikallerden kaynaklıdır. Bu lekelerin giderilmesi için bazı krem ve losyonlar üretilir. Bu losyon ve kremlerde serbest radikal temizleyiciler bulunur.
• Veterinerlik alanında oral olarak kullanılan, metronidazol içeren süspansiyonların üretiminde kullanılır.

Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

Askorbil Palmitat (Ascorbyl Palmitate) fiyat olarak üretiminde kullanılan kimyasalların fiyatına doğrudan bağlıdır. Palmitik Asit ve Askorbik Asit fiyat olarak arttıkça bu maddenin fiyatları artacaktır.

Askorbil Palmitat fiyatları son zamanlarda çok artmıştır. Bunun nedeni; Talep miktarının artmasıdır. Bu kimyasala olan talep arttıkça fiyatlar yükselecektir.

Ascorbyl Palmitate distribütörü olan firmaların stoklarına bağlı olarak satış fiyatları değişmektedir. Stoklar azaldıkça fiyatlar yükselecektir.

Sağlığa Zararlı mıdır?

Askorbil Palmitat (Ascorbyl Palmitate), cilt bakım ürünleri, gıda takviyeleri ve bazı gıda katkılarında kullanılan bir yağda çözünen C vitamini türevidir. Genel olarak güvenli kabul edilir ve çoğu kullanımda ciddi sağlık riski oluşturmaz. Toz veya kristal formunun solunması burun ve boğazda hafif tahriş veya öksürüğe yol açabilir. Cilt ile temasında çoğu birey için irritasyon riski düşüktür. Göz ile temasında geçici sulanma veya yanma oluşabilir. Yutulması genellikle güvenlidir, ancak yüksek dozlarda nadiren sindirim sistemi rahatsızlıkları görülebilir. Endüstriyel kullanımda uzun süreli ve yoğun maruziyetten kaçınmak, cilt ve göz temasını sınırlamak önerilir. Bu nedenle Askorbil Palmitat ile çalışırken temel koruyucu ekipman kullanmak ve ortamın iyi havalandırılmasını sağlamak güvenliği artırır.