Glutatyon

Glutatyon (Glutathione) Nedir?

Molekül Formülü (Glutatyon (Glutathione)): C₁₀H₁₇N₃O₆S

Molekül Ağırlığı: 307.33 g/mol

Kimyasal Adı: L-Glutatyon Reduced

CAS Numarası: 70-18-8

Glutamik Asit’ten yola çıkılması sonucunda sisteinilgisinin N terminaline bağlanan bir tripeptit olarak ifade edilir.

Bir aminoasit değildir. Fakat 3 adet aminoasitin birleşiminden oluşan bir tripeptittir. Yapısında -SH (Sülfidril) grubu bulunan Tiyol ve aynı zamanda L-Cystein türevidir.

5 farklı elementten oluşan bir bileşiktir. İnsan vücuduna serbest radikaller zarar vermektedir. Bu serbest radikallerin zarar verdiği alanlara ilk karşı koyan bileşik Glutatyon’dur.

Diğer İsimleri Nelerdir?

• Glutathione

• Glutatyon

• Reduced Glutathione

• 70-18-8

• Triptide

• L-Gamma-Glutamyl-L-Cysteinyl-Glycine

• Glutham

• Glutathionate

Nasıl Üretilir?

Glutatyon üretimi için birkaç yöntem bulunmaktadır. Bunlar arasında ticari olarak öne çıkan yöntem fermantasyon ile üretimdir. Bu yöntemde Saccharomyces Cerevisiae (maya) ve Escherichia Coli türü mikroorganizmalar kullanılmaktadır.

Fermantasyon süreci için tanka Mono Sodyum Glutamat, Sistein ve Glisin eklenir. Bu mikroorganizmaların metabolizmalarının etkisi ile yüksek miktarda Glutatyon sentezlenir.

Reaksiyonun devamında hücrelerin içinden Glutatyon ekstrakte edilir ve saflaştırılır.

Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

• Fiziksel görünüm: Katı toz formdadır.

• Erime noktası: 195 °C

• Kaynama noktası: 754.5 °C

• Yoğunluk: 1.4482 g/cm³

• Kokusu yoktur.

• Suda çözünebilen bir bileşiktir. Seyreltik alkol ve Dimetil Formamid içinde çözünür. Fakat etil alkol ve aseton içinde çözünmez.

• Katı formu kararlı bir bileşiktir. Ancak sulu çözeltisi hava ile temas ettiğinde kolayca oksitlenir.

Glutatyon (Glutathione) Nerelerde Kullanılır?

• Vücutta bulunan eksojen antioksidanların indirgenmiş görevlerini sürdürebilmesi için önemli bir role sahiptir.

• Kısırlık sorunu yaşayan erkeklerde C ve E vitamini ile birlikte kullanıldığında sperm hareketliliğini artırdığı tespit edilmiştir.

• Diyaliz tedavisi gören böbrek hastalarında yorgunluk ve anemi gibi rahatsızlıkların önlenmesi için takviye olarak verilir.

• Parkinson hastalığında dopamin üreten nöronların etkisini kaybetmesi sonucu oluşan oksidatif stresi azaltmak için kullanılabilir.

• Karaciğer hasarı durumunda detoksifikasyon reaksiyonlarına katılır ve toksinleri suda çözünür hale getirerek atılımını sağlar.

• Kansere yol açabilen bazı serbest radikallere bağlanarak kanserojenlerin idrar yoluyla dışarı atılmasına yardımcı olabilir.

• Hücrelerin korunması için görev yapmaktadır. Vücudun en güçlü Antioksidanıdır. L-Cystein, Glutatyon için en önemli bileşenlerden bir tanesidir.

Fiyatlarını Etkileyen Faktörler Nelerdir?

Glutatyon fiyatları üretiminde kullanılan Mono Sodyum Glutamat, Sistein ve Glisin gibi maddelerin fiyatlarına doğrudan bağlıdır. Ayrıca kullanılan Saccharomyces Cerevisiae (maya) ve Escherichia Coli mikroorganizmalarının üretim maliyetleri arttıkça fiyatlar da yükselir.

Glutatyon satışı yapan firmaların fiyatları, distribütör stok durumuna göre değişiklik gösterebilir. Stokların azalması fiyatların artmasına yol açabilir.