Paylaş •  

 

L-Cysteine Hydrochloride

L-SISTEIN HYDROCHLORIDE MOLEKÜL YAPISI
Ürün Belgeleri
L-CYSTEİNE HYDROCHLORİDE ANALİZ SERTİFİKASI

L-Cysteine Hydrochloride (L-Sistein) Nedir?

Molekül Formülü (L-Cysteine Hydrochloride): C3H7NO2S yada C3H8ClNO2S

Molekül Ağırlığı: 157,62 g/mol

Kimyasal Adı: L-Cysteine Hydrochloride (L-Sistein)

CAS Numarası: 52-89-1

İçerisinde kükürt ihtiva eden koku içermeyen bir aminoasittir.

E Kodu: E 920

Diğer İsimleri Aşağıdaki Gibidir;

  • L-Sistein
  • L-sistein hidroklorür monohidrat
  • Sistein Hidroklorür
  • Sistein HCl
  • L-Cysteine Hydrochloride Monohydrate
  • Sistein Klorhidrat
  • Sistein monohidroklorür
  • 52-89-1
  • E-920
  • E-921 (Monohidrat)

Nasıl Üretilir?

L-Sistein üretimi daha önceki zamanlarda saçın ve keratinlerin hidrolizi yöntemi ile üretilmekteydi. Bir izole aminoasit olan L-sistin elektrolitik olarak indirgenerek L-sistein üretilmektedir.

Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Renksiz veya beyaz kristal formunda bulunan bir kimyasaldır.

L-Cysteine ​​Hydrochloride 260 °C nin üzerindeki sıcaklıkta ayrışmaktadır.

Çözünürlük olarak suda kolay bir şekilde çözünmektedir. 25 °C su içerisindeki çözünürlüğü 28 g/100 mlt dir.

Nemli olmayan ortamlarda depolanması durumunda kararlıdır.

Kullanılması durumunda nötr ve alkali koşullarda  hava varlığında oksitlenmektedir. Asidik ortamlarda daha kararlı bir yapıya sahiptir.

L-sistein’i ayırabilmek için hidroklorik asit kullanılır. Yaklaşık %15 oranında asit içermektedir.

L-Cysteine Hydrochloride Kullanım Alanları Nerelerdir?

  • Unlu mamullerin imalatında çalışma yürütebilmek için hamurun elastikiyet yapısı önemlidir. Bu elastikiyetin sağlanması için, hamurun viskozitesini düşüren gluten-disülfür bağlarının kırılması gerekmektedir. L-Cysteine  ​​Hydrochloride buradaki gluten-disülfür bağlarını kırarak hamur ile daha iyi çalışılmasını sağlamaktadır.
  • Kollajen üretiminde, cilt dokusunda elastikiyet sağlamak için farmakoloji alanında L-Cysteine ​​Hydrochloride monohydrate kullanılmaktadır.
  • Serbest amino asitlerin havuz boyutlarını ayarlamak için aminoasit metabolizması olarak sistein kullanılmaktadır.
  • Et suyu imalatında laktobasil için aneorbik ortam oluşturmak gerekir. Bunun için sistein-HCl kullanılabilir. Sistein tercih edilmemesinin sebebi, hidroklorür tuzunun su içerisindeki cözünürlüğü daha yüksek olmasıdır.
  • Soğuk dalga çözeltisi olarak kullanılır. Bu uygulama alanı son zamanlarda hızla yaygınlaşmaktadır.

Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

L-Cysteine ​​Hydrochloride fiyat olarak üretiminde kullanılan maddelerine doğrudan bağlıdır. Üretiminde kullanılan maddelerin bulunması kolay olmadığından dolayı fiyatı genel olarak artmaktadır.

L-Cysteine ​​Hydrochloride fiyatları bu kimyasalın satışını yapan firmaların stoklarına bağlı olarak değişmektedir. L-Cysteine​​Hydrochloride stokları arttıkça fiyatlar düşmektedir.

L-Cysteine Hydrochloride Satışı

Kimyasal maddeler uluslararası standartlarda belirlenmiş ambalajlar ile paketlenir. Bunlar en düşük ambalaj ile başlayarak en büyük ambalaja veya tankerli olacak dökme yöntemi ile satışı yapılmaktadır. Bunlar 1 gramlık ambalaj da olabilir, 1 tonluk big bağ ambalaj da olabilir, en düşük bidon ambalajı da olabilir, tankerli olacak şekilde ambalajsız satış da yapılmaktadır.