Doğal Patates Lifi

DOĞAL PATATES LİFİ ANALİZ SERTİFİKASI

Doğal Patates Lifi Nedir?

Doğal patates lifi patateslerden üretilen bir liftir. Daha iyi bir şekilde topraklanması ile elde edilir. Bundan dolayı doğal, spesifik ve benzersiz özelliklere sahiptir.

Doğal Patates Lifi Üretimi Nasıl Yapılmaktadır?

Üretimi sırasında hiç bir kimyasal işlem uygulanmaz. Saf ve doğal bir ürün olarak üretimi yapıldığı için doğal patates olarak bilinmektedir.

Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Kullanılan ürün içerisinde yüksek su tutma kabiliyetine sahiptir. Bu sayede üretim süreçlerinde ürünün yüksek sıcaklıklarda ve düşük sıcaklıklarda dağılmasını önler ve sıkılaştırmaya yardımcı olur.

Düşük pH ortamlarında yüksek direnç gösterir.

1 gr lif 10-15 gr suyu çekebilme kabiliyetine sahiptir.

Kesme, donma ve çözündürme gibi her türlü işlemlerde dayanıklıdır.

gluten içermez.

Diyet liflerinden zengin özelliğe sahiptir.

Depolaması Nasıl Yapılır?

Temiz, kuru  ve kokusu bulunan materyallerden uzakta depolanmalıdır.

Doğal Patates Lifi Kullanım Alanları Nerelerdir?

• Kullanım alanları genellikle gıda sektörüdür.
• Mantı imalatı aşamasında, mantıların içerisindeki kıymaların yapımında suyu çekmesi amacıyla kullanılmaktadır.
• Mantı içerisindeki kıymayı sıkılaştırmak için kullanılmaktadır.
• Gıda endüstrisi için hayati bir hale getiren eşsiz çok fonksiyonlu ve mükemmel duyusal kaliteye sahip ürünler ortaya koymaktadır.
• Bu lifin kullanılması ile gıdalar besinsel olarak daha yüksek değerde, daha ekonomik olarak ve daha kolay üretilebilirler.
• Et, kümes hayvanları balık ve deniz ürünlerinden imal edilen yemeklerin yapım sürecinde kullanılmaktadır.
• Unlu mamül imalatında kullanılmaktadır.
• Aperatif öğünlerin imalatında kullanılmaktadır.
• Nötr tat özelliğinden dolayı son derece fonksiyonel bir üründür.
• Fırınlardaki et uygulamalarında nötr özelliğinden dolayı tercih edilmektedir.
• Karbonhidrat ve yağ azaltma özelliğinden dolayı gıda sektöründe kullanılmaktadır.
• Kalori azaltmada bire bir bir doğal üründür. Bu nedenle diyet besinlerinin imalatın son derece yoğun kullanılmaktadır.
• Yüksek yağ ve su bağlama kapasitesine sahiptir.
• Kullanıldığı ürünlerde doku ve yapı iyileştirme özelliğine sahiptir. Bu nedenle üretimi yapılan gıda ürünlerinin içerisine girerek yapısal form kazandırır.
• Doğal bir gıda katkı maddesidir.

Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

Fiyatlar kullanım alanlarına bağlı olarak değişir. Kullanım alanı arttıkça, doğal patates lifi fiyat olarak artacaktır.

Yeni bir lif üretim tesisi kurulması ile fiyatları artacaktır.