Kalsiyum Glukonat (Calcium Gluconate)

Kalsiyum Glukonat (Calcium Gluconate) Nedir?

Molekül Formülü (Kalsiyum Glukonat (Calcium Gluconate)): C₁₂H₂₂CaO₁₄

Molekül Ağırlığı: 430,37 g/mol

Kimyasal Adı: Kalsiyum D-Glukonat

CAS Numarası: 299-28-5

Glikozun oksidatif ürünü olan ve %9.3 Kalsiyum oranına sahip Glukonat'ın Kalsiyum Tuzudur. Kalsinat ve Cal-G gibi isimlerle ifade edilmektedir.

Kalsiyum minerali kaynağı olarak kullanılmaktadır. Su içerisinde Kalsiyum ve Glukonat iyonlarına ayrışmaktadır. Organik yapıdaki Kalsiyum Tuzudur.

E Kodu: E578 dir.

Diğer İsimleri Nelerdir?

• Kalsiyum Glukonat Monohidrat
• D-Glukonik Asit Kalsiyum Tuzu
• Kalsiyum D-Glukonat
• Pentahidroksiheksanoat Hidrat

Nasıl Üretilir?

Kalsiyum Glukonat (Calcium Gluconate) üretimi iki aşamalı bir sürece dayanmaktadır.

1. Aşamada Biyoteknoloji temelli Glukonik Asit’in Glukozdan oksitlenmesi yer almaktadır. Bu fermantasyon işleminde Aspergillus Niger ve başka bakteriler kullanılır.

2. Aşamada elde edilen Glukonik Asit uygun bir kalsiyum kaynağı ile nötralize edilmektedir.

Reaksiyonun devamında elde edilen çözelti filtrelenir ve sonrasında saflaştırılır. Saflaştırma işleminden sonra toz veya granül form elde edilir.

Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Fiziksel görünüm olarak beyaz kristal toz veya amorf toz formundadır.

Erime noktası tam olarak bilinmemektedir. Isıtılması durumunda bozulmaktadır.

Hafif acı bir tada sahiptir.

Çözünürlük olarak su içerisinde orta derecede bir çözünürlüğe sahiptir. Çözünmesi durumunda Kalsiyum ve Glukonat iyonlarına ayrışır. Berrak bir çözelti oluşturabilir.

Hafif higroskopik özelliktedir. Nem çekebilir.

Kalsiyum Glukonat (Calcium Gluconate) Nerelerde Kullanılır?

• Kandaki düşük kalsiyumu ve yine kandaki yüksek Potasyum ve Magnezyum toksisitesini tedavi etmek için üretilen ilaçların içerisinde kullanılır.
• Kalsiyum Klorür de kalsiyum takviyesi ve diğer amaçlar için ilaç üretiminde kullanılır. Kalsiyum Klorür’ün çözeltisinin Kalsiyum Glukonata göre ozmotik basıncı 3 kat fazladır. Bu da tedavide hızlı aksiyon almak için kullanılır.
• Kalsiyum iyonları damar iç yüzeyindeki endotel hücreler arasındaki bağlantıları güçlendirerek hasarlı yerlerdeki sıvı ve proteinlerin sızması engellenir. Bu sayede kızarıklık ve ödem azalmaktadır. Bu uygulamadaki kullanımı ikincil destekleyici madde olarak işlem görür.
• Konserve sebzelerde sebze yapısını daha sert ve diri tutmak için ve aynı zamanda stabilizör ve kıvam düzenleyici gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
• Kozmetik sektöründe krem ve losyon üretiminde cilt bariyerini desteklemeye yardımcı olmak ve formülün stabilitesini artırmak için kullanılan kimyasal bileşenlerden bir tanesidir.
• Beton kimyasal katkı maddesidir. Harcın işlenebilirliğini artırmak ve betonun priz süresinin ayarlanması için kullanılır.
• Betonun kontrollü sertleşmesini sağlamak için kullanılır.
• Bazı kimya proseslerinde su şartlandırma işlemlerinde metal iyonlarını şelatlayıcı madde olarak kullanılır.

Fiyatlarını Etkileyen Faktörler Nelerdir?

Kalsiyum Glukonat (Calcium Gluconate) fiyat olarak üretiminde kullanılan kimyasalların fiyatlarına doğrudan bağlıdır. Özellikle Mısır fiyatları artması durumunda Calcium Gluconate fiyat olarak artacaktır.

Kalsiyum Glukonat (Calcium Gluconate) satış fiyatı bu kimyasalın distribütörü olan firmaların stoklarına bağlı olarak değişir. Distribütör firmaların stokları azalır ise Calcium Gluconate fiyat olarak yükselecektir.