Demir Glukonat

Demir Glukonat Nedir?

Molekül Formülü (Demir Glukonat): C₁₂H₂₄FeO₁₄

Molekül Ağırlığı: 448.16 g/mol

Kimyasal Adı: Demir Glukonat

CAS Numarası: 299-29-6

İnsan yapısında çok büyük öneme sahip olan Demir Elementinin gıda takviyelerindeki en önemli bileşiklerinden bir tanesidir.

Demir, aynı zamanda birçok enzimin bileşeni olarak da hareket etmektedir. Bu Demir formu oral uygulamalar için muktivitamin takviyelerinde ihtiyaç duyulan bir Demir tuzudur.

Diğer İsimleri Aşağıdaki Gibidir;

• Pentahidroksioksanoat
• 299-29-6
• Ferro Glukon
• Ferrous Gluconate
• Demir, Bis (D-Glukonato)
• (Pentahidroksiheksanoiloksi)demir
• Dihidrat Form
• Anhidrat Form
• Demir (II) di-D-Glukonat Dihidrat

Nasıl Üretilir?

Ferro Glukon üretimi bir kaç yöntem ile gerçekleştirilir.

Bunlar içerisinde en çok tercih edilen yönetim Baryum Glukonat ve Demir Sülfat reaksiyonundan elde edilendir.

Bir diğer üretim reaksiyonu Demir Karbonatın Glukonik Asit ile reaksiyonudur. Buradaki Demir Karbonat sulu çözelti formundadır. Glukonik Asitin Demir Karbonat üzerine eklenip ısıtılması ile elde edilir.

Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Fiziksel görünüm olarak Sarı gri toz veya granül formundadır. Fakat oluşturacağı çözeltinin rengi üretim sırasında elde edilen Glukonatın pH düzeyine bağlıdır.

Düşük pH düzeyindeyse açık sarı, pH 4.5 düzeyinde kahverengi, pH nötr düzeyinde ise yeşildir.

Erime noktası 188 °C dir.

Yoğunluk: ~2.1 g/cm³

Kaynama Noktası: Uygulanabilir değil

Su içerisindeki çözünürlüğü 119 g/L dir. Sıcak su içerisinde daha yüksek çözünürlüğe sahiptir. Etil Alkol içerisinde çözünmez. Çözünürlüğünü artırmak için Sitrik Asit veya Trisodyum Sitrat kullanılabilir.

Demir Glukonat Kullanım Alanları Nerelerdir?

• İlaç sektöründe vitamin haplarının üretiminde demir takviyesi sağlaması amacıyla kullanılır.
• Kırmızı kemik iliği ve bağırsak mukozasında depolanan ferritini oluşturmak amacıyla Gıda takviyelerinin imalatında kullanılır.
• İnsan vücudunda meydana gelen Dekir eksikliğini gidermek ve önlemek için kullanılır.
• Kahvaltılık gevreklerin üretiminde demir takviyesi olarak kullanılır.
• Mısır ve soya ürünlerinde kullanılır.
• Demir eksikliği anemisi tedavisi için Demir içeren gıda takviyelerinin imalatında kullanılır.
• Kırmızı kan hücrelerinin üretilmesi için Gıda takviyesi olarak Doktorlar tarafından reçete olarak yazılır. Bu yazılan gıda takviyelerinin üretiminde kullanılır.
• Zeytin karartma işleminde kullanılmaktadır. O Kimya bu uygulamayı tasvip etmemektedir.

Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

Ferro Glukonat fiyat olarak üretiminde kullanılan maddelerin fiyatlarına doğrudan bağlıdır. Baryum Glukonat, Demir Sülfat ve Glukonik Asit fiyatları arttıkça Ferrus Gluconate fiyat olarak artacaktır.

Glukonat distribütörü olan firmaların stoklarının azalması ile fiyatlar yükselecektir.

Ferrous Gluconate fiyatları bu kimyasalın kullanım alanlarına doğrudan bağlıdır. Kullanım alanları arttıkça fiyatlar yükselecektir.

Sağlığa Zararlı mıdır?

Demir Glukonat, özellikle gıda takviyeleri ve ilaç formülasyonlarında kullanılan bir hammadde olarak öne çıkar. Sağlık açısından kontrollü kullanımda genellikle güvenli kabul edilir, ancak aşırı dozlarda mide bulantısı, kabızlık veya karın ağrısı gibi yan etkiler görülebilir ve ciddi durumlarda demir toksisitesine yol açabilir. Aşırı demir alımı vücutta birikerek karaciğer ve diğer organlar üzerinde toksik etki oluşturabilir. Özellikle çocuklarda yanlışlıkla yüksek doz alımı ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Üretim sırasında toz formunun solunması sınırlandırılmalı, cilt teması minimal tutulmalıdır.Bu nedenle demir glukonat ile çalışırken uygun dozlara dikkat edilmeli ve gerekli koruyucu önlemler alınmalıdır.