Palmitik Asit

Palmitik Asit Nedir?

Molekül Formülü (Palmitik Asit): C₁₆H₃₂O₂

Molekül Ağırlığı: 256.42 g/mol

Kimyasal Adı: Hekzadekanoik Asit

CAS Numarası: 57-10-3

Doymuş uzun zincirli yağ asitleri arasında yer alan Hekzadekanoik Asit 16 Karbon atomuna sahiptir.

Yağlarda ve mumlarla yaygın bir şekilde bulunan doymuş yağ asidi türevidir. En çok doğal olarak palm yağı ve palm yağı çekirdeğinde bulunur.

Diğer İsimleri Aşağıdaki Gibidir;

• Palmitat
• Palmitik
• Setilik Asit
• Palmitinik Asit
• 57-10-3
• n-Heksadekanoik Asit
• Hidrofol Asit
• Hidrofol
• Setil Asit
• n-hegzadekat

Palmitik Asit Nasıl Üretilir?

Heksadekanoik Asit üretimi için bir kaç yöntem vardır. Bunlar arasında seçici kristalizazyon yöntemi vardır. Palm asidinden Oleik Asit ile birlikte üretilir.

En kolay ve uygun üretim yöntemleri arasında zeytinyağı ve Japon balmumundan Oleik Asit’in çıkarılmasından sonra elde edilir. Bu üretim yöntemi maliyet açısından uygun değildir.

Sentetik üretim yönteminde ise Setil Alkol’ün Soda Lime ile 270 °C de ısıtılması yöntemi kullanılarak yapılmaktadır.

Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Fiziksel görünüm olarak pelet veya büyük kristal formdadır. Bazı üretim formları ise renksiz veya beyaz katı formdadır.

Koku olarak kendine has hafif bir karakteristik kokusu vardır.

Erime noktası 61.8 °C dir.

Kaynama noktası 351.5 °C dir.

Çözünürlük olarak su içerisindeki çözünürlüğü yok denecek kadar azdır. Bu da su içerisinde 20 °C de yaklaşık 25 °C de 0.04 mg/L dir. Etil Alkol, Aseton ve Benzen içerisinde çözünmektedir.

Yoğunluğu 0.85 g/cm³ tür.

Palmitik Asit Kullanım Alanları Nerelerdir?

• Endüstriyel kalıp ayırıcı maddelerin imalatında kullanılır.
• Antipsikotik ilaç olan Paliperidon Palmitat üretiminde kullanılır.
• Biyodizel üretim sürecinde Bitkisel ve Hayvansal yağlar Transesterifikasyon yöntemi ile Trigliseritler metil esterlere dönüştürülür. Palmktik Asit bu uygulamada Trigliserit kaynağı olarak kullanılır.
• Metabolik reaksiyon ve katabolik reaksiyonlarda veya atık üretiminde kullanılan bir maddedir.
• Sabun ve metalik sabun üretiminde hammadde olarak kullanılır.
• Kauçuk işleme maddesi olarak kullanılır.
• Kişisel bakım ürünleri olan kozmetik kremlerinin imalatında kullanılır.
• Kozmetik maddelerinde formüllerin tesktüre edilmesi için kullanılır.
• Köpük giderici, yağlayıcı ve bağlayıcı özelliklerinden faydalanılır.
• Temizlik Ürünleri imalatında yüzey aktif madde veya emülgator olarak kullanılarak köpürme özelliklerini iyileştirir.

Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

Palmitik Asit fiyat olarak üretiminde kullanılan hammaddelerin fiyatlarına doğrudan bağlıdır. Palm asidi, Balmumu ve Enerji maliyetlerinin artması ile fiyatlar artacaktır.

Palmitik Asit satışı yapan firmaların bu kimyasalın üretimini yapan firmalara olan uzaklığı arttıkça fiyatlar artacaktır. Bunun nedeni ise mesafe arttıkça kimyasal maddenin nakliye ile taşınması için gerekli olan finansal bütçenin daha yüksek olmasıdır.

Palmitik Asit distribütörü olan firmaların stokları bu kimyasal maddenin fiyatlarını etkilemektedir. Distribütör firmaların stokları azaldıkça fiyatlar artmaktadır.

Sağlığa Zararlı mıdır?

Palmitik Asit, doğada yaygın olarak bulunan doymuş yağ asitlerinden biridir ve kozmetik, sabun üretimi ile gıda sektöründe sıkça kullanılır. Normal kullanım koşullarında genellikle düşük riskli kabul edilse de yoğun ve kontrolsüz maruziyet bazı olumsuz etkiler doğurabilir. Toz veya aerosol formunun solunması solunum yollarında hafif tahrişe neden olabilir ve hassas kişilerde rahatsızlık hissi oluşturabilir. Ciltle uzun süre temas ettiğinde özellikle duyarlı bireylerde gözenek tıkanmasına, yağlanmaya bağlı irritasyonlara veya hafif kızarıklıklara yol açabilir. Göz ile teması durumunda geçici yanma, batma ve sulanma gibi etkiler görülebilir. Yüksek miktarda ağız yoluyla alınması sindirim sistemi üzerinde yük oluşturabilir ve mide rahatsızlıklarına sebep olabilir. Beslenmede aşırı palmitik asit tüketimi ise uzun vadede kalp-damar sağlığı açısından risk oluşturabilecek faktörler arasında değerlendirilmektedir. Endüstriyel kullanımda doğrudan temasın sınırlandırılması ve uygun hijyen kurallarına uyulması önem taşır. Bu nedenle çalışma sırasında koruyucu önlemler alınması ve maruziyetin mümkün olduğunca azaltılması önerilir.